Speisekarte

Übersicht

Muehlenbach Restaurant Schleswig Stadt Steak Fleisch Mittagstisch

Unsere Steaks

Zu allen Steaks servieren wir - ohne Aufpreis - wahlweise Baked Potato oder Pommes frites, sowie Röstbrot und Kräuterbutter.
Wir verarbeiten nur ausgesuchtes Steakfleisch vom argentinischen Rind.

	200g	300g	500g
Huftsteak aus der Rinderkeule, fettfrei, flach portioniert, saftig gegrillt, Eigengeschmack	€ 14,90	€ 17,90
Rumpsteak zart und kräftig im Geschmack, mit einem kleinen Fettrand	€ 16,90	€ 19,90
Pfeffersteak zart aus Rinderkeule und pikante grüne Pfeffer-Sauce	€ 16,90
Steak-Teller 3 verschiedene Rindersteaks		€ 18,90
Filetsteak das zarteste Stück vom Rind, ein Gaumenschmaus	€ 24,90	€ 29,90
Ribeye-Steak (auch als XXL) aus der Hochrippe, zart und saftig, marmoriert	€ 16,90	€ 19,90	€ 29,90

Restaurant Muehlenbach Schleswig Steak Mittagstisch Schlei Lieferservice

Restaurant Muehlenbach Schleswig Steak Mittagstisch Schlei Lieferservice Fleisch

Unsere Grillspezialitäten

Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen einen Salatteller kostenlos.

	normal
Hausteller 320g Schweinenacken, Putenfleisch und Rindfleisch, serviert mit Pommes frites und Djuvec-Reis	€ 14,50
Lustiger Bosnier Roastbeef, gefüllt mit Käse und Schinken, Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten	€ 17,90
Hirtenhacksteak mit Weichkäse gefüllt, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites	€ 13,50
Filetteller 3 verschiedene Filets im Speckmantel mit Bratkartoffeln und Röstbrot	€ 14,50
Cevapcici mit Pommes frites und Djuvec-Reis	€ 10,90
Zigeunerspieß Schweinefilet, Rumpsteak, Nackensteak, magerer Speck, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites	€ 13,90
Schaschlik Kaukasisch Schweinefilet, Speck gebraten, Paprika dazu Djuvec-Reis und Pommes frites	€ 14,90
Grillteller Hacksteak, Schweinekotelett, Spieß und 2 Cevapcici, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites	€ 10,90
Gegrillte Rinderleber mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes frites und Djuvec-Reis	€ 10,90

Unsere Spezialitäten

	normal
Mühlenbachpfanne gegrillte Schweinefilets, Schinken, Champignonrahmsauce, mit Käse überbacken, dazu Knoblauchbrot	€ 13,90
Schweinefilet gefüllt mit Weichkäse, dazu Baked Potato und Röstbrot	€ 14,50
Mühlenbachspieß Schweinefilet gefüllt mit Käse und Schinken auf einem Spieß gegrillt, mit Kartoffelrösti und Champignonsauce	€ 14,90
Schweinesteak "Schweizer Art" mit Champignonsauce und Käse überbacken serviert mit Kartoffelrösti	€ 11,90
Putensteak "Mozzarella" mit Mozzarella und Tomaten, gefülltes Putensteak, dazu Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise und Herzoginnenkartoffeln	€ 14,50
Putensteak "Hawaii" saftig gegrilltes Putenmedaillon mit Ananas und Käse überbacken, dazu Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise und Kroketten	€ 13,90
Putensteak, 180g dazu Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten	€ 13,90
Entenbrustfilet, 320g gegrillt mit Blattspinat und Herzoginnenkartoffeln, dazu feine Bratensauce	€ 15,90
Medallions vom Schweinefilet mit Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten	€ 15,90
Lammfilet mit Knoblauch-Bratensauce, serviert mit Blattspinat und Kroketten	€ 19,90
Lammmedaillons mit Rippenknochen zum Anfassen, dazu Bratensauce, Speckbohnen und Kartoffelrösti	€ 19,90
Lamm-Huftsteak serviert mit Kartoffelkroketten und Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise	€ 17,90
Gemüse- und Fleischpfanne frische Paprika, Aubergine, Zucchini, Tomaten, Champignons, Steakfleisch in leckerer Sauce dazu Röstbrot	€ 14,90
Gemüsepfanne vegetarisch frische Paprika, Aubergine, Zucchini, Tomaten, Champignons und Bohnen in feiner dunkler Sauce dazu Basmati-Reis	€ 12,90

Unsere Schnitzel

	normal
Cordon-Bleu mit Pommes frites und gemischtem Salat	€ 14,50
Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites und gemischtem Salat	€ 12,90
Zigeunerschnitzel mit Kartoffelrösti und gemischtem Salat	€ 13,90
Champignon-Sahne-Schnitzel paniertes Schweineschnitzel mit einer Champignon-Sahne-Sauce, dazuKroketten und gemischter Salat	€ 13,90
MB Schnitzel mit Pommes frites, gebratenen Champignons, Zwiebeln und gemischtem Salat	€ 13,90

Unsere Salate

French-Dressing - mit dem typischen, feinen Knoblauch-Aroma.
American-Dressing - cremig, aus Joghurtbasis, mild.
Italien-Dressing - Weinessig und Sonnenblumenöl mit feinen Kräutern.

	normal	groß mit Röstbrot
Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Italien-Dressing	€ 3,30
Eisbergsalat mit Salatgurke, geriebenen Wurzeln, Tomaten und Radieschen, Dressing nach Wahl	€ 3,10
Haussalat mit roten Zwiebeln, Salatgurken, Tomaten und frischen Champignons, Dressing nach Wahl	€ 3,30
Mozzarella-Salat Mozzarella mit Tomatenscheiben und intalienischem Dressing	€ 5,90	€ 8,90
Mühlen Bach Salat gegrilltes Putenbrustfilet auf einer bunten Salatmischung mit Ei und Tomaten, Dressing nach Wahl	€ 5,90	€ 8,90
Weichkäsesalat Weichkäse auf einer bunten Salatmischung mit Ei und Tomaten, Dressing nach Wahl	€ 5,90	€ 7,90
Chef-Salat Eisberg-Salat, bunt gemischt, mit Käsestreifen, gekochtem Schinken und Ei	€ 5,90	€ 7,90
Thunfisch Salat Thunfisch auf Eisbergsalat, Tomaten und Gurken, rote Zwiebeln mit Dressing nach Wahl	€ 5,90	€ 8,90

Fisch und Meeresfrüchte

	normal
Matjesfilet mit einer Matjessauce, dazu Bratkartoffeln	€ 11,90
Zandersfilet mit Bratkartoffeln, Dill-Sahne-Sauce und gemischtem Salat	€ 14,90
Gegrillte Forelle mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat	€ 13,90

Unsere Suppen

	normal
Tomatensuppe	€ 3,90
Tomatensuppe nach Art des Hauses mit Weichkäse	€ 4,50
Zwiebelsuppe mit Käse überbacken	€ 4,90
Gulaschsuppe	€ 4,90

Unsere Feischmeckersaucen

	normal
Sauce Hollandaise	€ 2,10
Sour Creme	€ 1,20
Knoblauchsauce	€ 1,20
Rote Steaksauce	€ 1,20

Ab mehreren Personen

	normal
Mühlen Bach Platte 1 Schweinefilet, paniertes Schnitzel, Hacksteak, Rumpsteak, dazu gebratene Champignons, Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise, Djuvec-Reis, Kartoffelrösti und gemischtem Salat für 2 Personen	€ 32,00
Mühlen Bach Platte 2 Rinderfilet, Rumpsteak, Schweinefilet gefüllt mit Schinken und Käse und kleines Putensteak, dazu gebratenen Mais, Champignons, Broccoli mit Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten und gemischtem Salat für 2 Personen	€ 42,00

Unsere kleinen Köstlichkeiten

	normal
Broccoli-Röschen Kartoffelrösti mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken	€ 9,90
Putenmedaillon serviert mit Champignons à la Creme und Kartoffelrösti	€ 10,90
Camembert mit Birne, Preiselbeeren und Salat	€ 9,90
Gebackener Weichkäse paniert, auf Toast serviert, mit einem kleinen Salat	€ 9,90

Für unsere Gäste bis 12 Jahre

	normal
Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites	€ 6,90
Fischstäbchen mit Pommes frites	€ 6,90
Cordon-Bleu mit Pommes frites	€ 7,90
Kleines Rindersteak mit Pommes frites	€ 7,90

Unsere Beilagen

	normal
Djuvec-Reis Gemüsereis	€ 3,20
Portion Pommes frites knusprig	€ 3,20
Bratkartoffeln	€ 4,10
Champignons à la Creme Gemüsereis	€ 3,00
Portian Broccoli-Röschen überzogen mit Sauce Hollandaise	€ 4,00
Baked Potato mit Sour Creme	€ 3,00
Gebratene Champignons-Zwiebeln Gemüsereis	€ 3,90
Countrykartoffeln	€ 3,90
Kroketten	€ 2,90
Kartoffelrösti	€ 2,90
Blattspinat	€ 3,10
Maiskörner in der Pfanne gebraten	€ 3,10
Prinzessbohnen im Speckmantel	€ 3,10
Kräuterbutter	€ 1,20
Röstbrot	€ 1,20

Übersicht

Unsere Steaks

Huftsteak

Rumpsteak

Pfeffersteak

Steak-Teller

Filetsteak

Ribeye-Steak (auch als XXL)

Unsere Grillspezialitäten

Hausteller 320g

Lustiger Bosnier

Hirtenhacksteak

Filetteller

Cevapcici

Zigeunerspieß

Schaschlik Kaukasisch

Grillteller

Gegrillte Rinderleber

Unsere Spezialitäten

Mühlenbachpfanne

Schweinefilet

Mühlenbachspieß

Schweinesteak "Schweizer Art"

Putensteak "Mozzarella"

Putensteak "Hawaii"

Putensteak, 180g

Entenbrustfilet, 320g

Medallions vom Schweinefilet

Lammfilet

Lammmedaillons

Lamm-Huftsteak

Gemüse- und Fleischpfanne

Gemüsepfanne vegetarisch

Unsere Schnitzel

Cordon-Bleu

Schnitzel "Wiener Art"

Zigeunerschnitzel

Champignon-Sahne-Schnitzel

MB Schnitzel

Unsere Salate

Tomatensalat

Eisbergsalat

Haussalat

Mozzarella-Salat

Mühlen Bach Salat

Weichkäsesalat

Chef-Salat

Thunfisch Salat

Fisch und Meeresfrüchte

Matjesfilet

Zandersfilet

Gegrillte Forelle

Unsere Suppen

Tomatensuppe

Tomatensuppe

Zwiebelsuppe

Gulaschsuppe

Unsere Feischmeckersaucen

Sauce Hollandaise

Sour Creme

Knoblauchsauce

Rote Steaksauce

Ab mehreren Personen

Mühlen Bach Platte 1

Mühlen Bach Platte 2

Unsere kleinen Köstlichkeiten

Broccoli-Röschen

Putenmedaillon

Camembert

Gebackener Weichkäse

Für unsere Gäste bis 12 Jahre

Schnitzel "Wiener Art"

Fischstäbchen

Cordon-Bleu

Kleines Rindersteak

Unsere Beilagen

Djuvec-Reis

Portion Pommes frites

Bratkartoffeln