Speisekarte


Unsere Steaks

Zu allen Steaks servieren wir - ohne Aufpreis - wahlweise Baked Potato oder Pommes frites, sowie Röstbrot und Kräuterbutter.
Wir verarbeiten nur ausgesuchtes Steakfleisch vom argentinischen Rind.
200g 300g 500g

Huftsteak

aus der Rinderkeule, fettfrei, flach portioniert, saftig gegrillt, Eigengeschmack
€ 14,90 € 17,90

Rumpsteak

zart und kräftig im Geschmack, mit einem kleinen Fettrand
€ 16,90 € 19,90

Pfeffersteak

zart aus Rinderkeule und pikante grüne Pfeffer-Sauce
€ 16,90

Steak-Teller

3 verschiedene Rindersteaks
€ 18,90

Filetsteak

das zarteste Stück vom Rind, ein Gaumenschmaus
€ 24,90 € 29,90

Ribeye-Steak (auch als XXL)

aus der Hochrippe, zart und saftig, marmoriert
€ 16,90 € 19,90 € 29,90
Restaurant Muehlenbach Schleswig Steak Mittagstisch Schlei Lieferservice
Restaurant Muehlenbach Schleswig Steak Mittagstisch Schlei Lieferservice Fleisch

Unsere Grillspezialitäten

Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen einen Salatteller kostenlos.
normal

Hausteller 320g

Schweinenacken, Putenfleisch und Rindfleisch, serviert mit Pommes frites und Djuvec-Reis
€ 14,50

Lustiger Bosnier

Roastbeef, gefüllt mit Käse und Schinken, Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten
€ 17,90

Hirtenhacksteak

mit Weichkäse gefüllt, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
€ 13,50

Filetteller

3 verschiedene Filets im Speckmantel mit Bratkartoffeln und Röstbrot
€ 14,50

Cevapcici

mit Pommes frites und Djuvec-Reis
€ 10,90

Zigeunerspieß

Schweinefilet, Rumpsteak, Nackensteak, magerer Speck, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
€ 13,90

Schaschlik Kaukasisch

Schweinefilet, Speck gebraten, Paprika dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
€ 14,90

Grillteller

Hacksteak, Schweinekotelett, Spieß und 2 Cevapcici, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
€ 10,90

Gegrillte Rinderleber

mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes frites und Djuvec-Reis
€ 10,90

Unsere Spezialitäten

normal

Mühlenbachpfanne

gegrillte Schweinefilets, Schinken, Champignonrahmsauce, mit Käse überbacken, dazu Knoblauchbrot
€ 13,90

Schweinefilet

gefüllt mit Weichkäse, dazu Baked Potato und Röstbrot
€ 14,50

Mühlenbachspieß

Schweinefilet gefüllt mit Käse und Schinken auf einem Spieß gegrillt, mit Kartoffelrösti und Champignonsauce
€ 14,90

Schweinesteak "Schweizer Art"

mit Champignonsauce und Käse überbacken serviert mit Kartoffelrösti
€ 11,90

Putensteak "Mozzarella"

mit Mozzarella und Tomaten, gefülltes Putensteak, dazu Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise und Herzoginnenkartoffeln
€ 14,50

Putensteak "Hawaii"

saftig gegrilltes Putenmedaillon mit Ananas und Käse überbacken, dazu Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise und Kroketten
€ 13,90

Putensteak, 180g

dazu Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten
€ 13,90

Entenbrustfilet, 320g

gegrillt mit Blattspinat und Herzoginnenkartoffeln, dazu feine Bratensauce
€ 15,90

Medallions vom Schweinefilet

mit Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten
€ 15,90

Lammfilet

mit Knoblauch-Bratensauce, serviert mit Blattspinat und Kroketten
€ 19,90

Lammmedaillons

mit Rippenknochen zum Anfassen, dazu Bratensauce, Speckbohnen und Kartoffelrösti
€ 19,90

Lamm-Huftsteak

serviert mit Kartoffelkroketten und Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise
€ 17,90

Gemüse- und Fleischpfanne

frische Paprika, Aubergine, Zucchini, Tomaten, Champignons, Steakfleisch in leckerer Sauce dazu Röstbrot
€ 14,90

Gemüsepfanne vegetarisch

frische Paprika, Aubergine, Zucchini, Tomaten, Champignons und Bohnen in feiner dunkler Sauce dazu Basmati-Reis
€ 12,90

Unsere Schnitzel

normal

Cordon-Bleu

mit Pommes frites und gemischtem Salat
€ 14,50

Schnitzel "Wiener Art"

mit Pommes frites und gemischtem Salat
€ 12,90

Zigeunerschnitzel

mit Kartoffelrösti und gemischtem Salat
€ 13,90

Champignon-Sahne-Schnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit einer Champignon-Sahne-Sauce, dazuKroketten und gemischter Salat
€ 13,90

MB Schnitzel

mit Pommes frites, gebratenen Champignons, Zwiebeln und gemischtem Salat
€ 13,90

Unsere Salate

French-Dressing - mit dem typischen, feinen Knoblauch-Aroma.
American-Dressing - cremig, aus Joghurtbasis, mild.
Italien-Dressing - Weinessig und Sonnenblumenöl mit feinen Kräutern.
normal groß mit Röstbrot

Tomatensalat

mit roten Zwiebeln und Italien-Dressing
€ 3,30

Eisbergsalat

mit Salatgurke, geriebenen Wurzeln, Tomaten und Radieschen, Dressing nach Wahl
€ 3,10

Haussalat

mit roten Zwiebeln, Salatgurken, Tomaten und frischen Champignons, Dressing nach Wahl
€ 3,30

Mozzarella-Salat

Mozzarella mit Tomatenscheiben und intalienischem Dressing
€ 5,90 € 8,90

Mühlen Bach Salat

gegrilltes Putenbrustfilet auf einer bunten Salatmischung mit Ei und Tomaten, Dressing nach Wahl
€ 5,90 € 8,90

Weichkäsesalat

Weichkäse auf einer bunten Salatmischung mit Ei und Tomaten, Dressing nach Wahl
€ 5,90 € 7,90

Chef-Salat

Eisberg-Salat, bunt gemischt, mit Käsestreifen, gekochtem Schinken und Ei
€ 5,90 € 7,90

Thunfisch Salat

Thunfisch auf Eisbergsalat, Tomaten und Gurken, rote Zwiebeln mit Dressing nach Wahl
€ 5,90 € 8,90

Fisch und Meeresfrüchte

normal

Matjesfilet

mit einer Matjessauce, dazu Bratkartoffeln
€ 11,90

Zandersfilet

mit Bratkartoffeln, Dill-Sahne-Sauce und gemischtem Salat
€ 14,90

Gegrillte Forelle

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
€ 13,90

Unsere Suppen

normal

Tomatensuppe

€ 3,90

Tomatensuppe

nach Art des Hauses mit Weichkäse
€ 4,50

Zwiebelsuppe

mit Käse überbacken
€ 4,90

Gulaschsuppe

€ 4,90

Unsere Feischmeckersaucen

normal

Sauce Hollandaise

€ 2,10

Sour Creme

€ 1,20

Knoblauchsauce

€ 1,20

Rote Steaksauce

€ 1,20

Ab mehreren Personen

normal

Mühlen Bach Platte 1

Schweinefilet, paniertes Schnitzel, Hacksteak, Rumpsteak, dazu gebratene Champignons, Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise, Djuvec-Reis, Kartoffelrösti und gemischtem Salat für 2 Personen
€ 32,00

Mühlen Bach Platte 2

Rinderfilet, Rumpsteak, Schweinefilet gefüllt mit Schinken und Käse und kleines Putensteak, dazu gebratenen Mais, Champignons, Broccoli mit Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten und gemischtem Salat für 2 Personen
€ 42,00

Unsere kleinen Köstlichkeiten

normal

Broccoli-Röschen

Kartoffelrösti mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken
€ 9,90

Putenmedaillon

serviert mit Champignons à la Creme und Kartoffelrösti
€ 10,90

Camembert

mit Birne, Preiselbeeren und Salat
€ 9,90

Gebackener Weichkäse

paniert, auf Toast serviert, mit einem kleinen Salat
€ 9,90

Für unsere Gäste bis 12 Jahre

normal

Schnitzel "Wiener Art"

mit Pommes frites
€ 6,90

Fischstäbchen

mit Pommes frites
€ 6,90

Cordon-Bleu

mit Pommes frites
€ 7,90

Kleines Rindersteak

mit Pommes frites
€ 7,90

Unsere Beilagen

normal

Djuvec-Reis

Gemüsereis
€ 3,20

Portion Pommes frites

knusprig
€ 3,20

Bratkartoffeln

€ 4,10

Champignons à la Creme

Gemüsereis
€ 3,00

Portian Broccoli-Röschen

überzogen mit Sauce Hollandaise
€ 4,00

Baked Potato

mit Sour Creme
€ 3,00

Gebratene Champignons-Zwiebeln

Gemüsereis
€ 3,90

Countrykartoffeln

€ 3,90

Kroketten

€ 2,90

Kartoffelrösti

€ 2,90

Blattspinat

€ 3,10

Maiskörner

in der Pfanne gebraten
€ 3,10

Prinzessbohnen

im Speckmantel
€ 3,10

Kräuterbutter

€ 1,20

Röstbrot

€ 1,20

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